10 г молотого кофе,
150 г воды.

Приготовление кофе:
Лучше всего варить кофе в специальных кофеварках (электрических и т. п.), в которых имеется ситечко для молотого кофе. Когда вода закипает, она равномерно вытягивает из кофе ароматические и красящие вещества. Кофе варят 5-8 минут, затем разливают в чашки.

Если кофе варят в кастрюле, то воду кипятят, засыпают туда молотый кофе, доводят до кипения (не кипятить!), накрывают посуду крышкой и, не давая кофе кипеть, держат его на слабом огне в течение 5 минут. Затем кофе вливают в подогретый кофейник.

Черный кофе разливают по кофейным чашечкам и подают:
— с сахаром (25 г) или без него;
— с сахаром (25 г) и кипяченым молоком (50 г) или кипячеными сливками (25 г);
— с сахаром (25 г) и взбитыми сливками (25 г). Пьют горячим или охлажденным;
— с мороженым (50 г). В стакан кладут мороженое, затем вливают охлажденный кофе. Пьют через соломинку.

Сахар, ломтики лимона, взбитые сливки или кипяченое молоко подают в отдельной посуде.

Смотрите также
	Земляничный крюшон В стеклянный кувшин засыпать 1 кг земляники и 200 г сахара. Оставить ...		Бомбейский краш На 1 коктейль:4 кумквата,2 стол. ложки (с горкой) коричневого сахара ...
В разделе Напитки
	Клюквенно-калиновый морс Время приготовления коктейля : 40 минКалорийность одной порции кокте ...		Вишневка В нашей семье спиртное это очень редкий гость, но если он приходит, ...

стиральные машины Lg

---

Источник: http://www.parovarkin.ru/