Корейская морковка для меня не совсем салат. Это салат-приправа к мясу и вторым блюдам. Не представляю как можно съесть этот салат отдельно.


Представляю самый простой рецепт корейской моркови, не требующий специальных запасов специй. Уверяю вас, на результат это не повлияет отрицательно. С можеством специй еще нужно уметь работать, чтобы получить хороший результат, а смеси типа “для моркови по-корейски” пускай горят в аду.

Ладно, к делу…
Состав корейской морковки

1. Морковь свежая.
2. Сахар.
3. Соль.
4. Перец черный.
5. Чеснок.
6. Уксус столовый, 9%.
7. Подсолнечное масло.

Нарочно не указываю нормировку продуктов. В таком блюде все делается по вкусу - больше перца и чеснока - будет острее, уксуса - кислее и т.д.
Приготовление корейской морковки

1. Морковку трем на крупную терку и добавляем сахар. На любителей - можно перемешать и дать постоять несколько минут, чтобы морковь пустила сок. Кстати, некоторым нравится когда довольно много сахара и сока.

2. Солим, добавляем свежемолотый черный перец, свежевыдавленный чеснок и немного уксуса. На этом этапе есть соблазн переборщить; совет - положите всего по чуть-чуть, и морковка получится нежного, но багатого пряными ароматами вкуса; понравится даже детям.

3. Тщательно перемешиваем.

4. Заправляем маслом, и снова тщательно перемешиваем.

Смотрите также
	Баклажаны по-корейски Почему у нас подобные блюда назвали “по-корейски”, я думаю, что никт ...		Салат в кожуре авокадо Ингредиенты для салата в кожуре авокадо2 авокадо2 средних помидора20 ...
В разделе Салаты
	Салат из яблок и моркови Ингредиенты для салата из яблок и моркови2 сочных яблока2 небольшие ...		Салат с мясом и морковью Ингредиенты для салата с мясом и морковьюМясолук репчатыйморковькуку ...