Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт.
сливочное масло - 50г
зелень (петрушка, укроп)
лимон - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль
растительное масло
сухари панировочные

Приготовление – Котлета по-киевски:

Зелень мелко порежем, смешаем со сливочным маслом. Сливочное масло с помощью пищевой пленки сформируем в виде поленца и покладем в морозилку.
Куриную грудку разделим на 2 части - филе. Отделим большое филе от маленького, срежем все пленки и сухожилия.

Большое филе уложим внутренней стороной вверх лист пищевой пленки, накроем сверху вторым листом и отобьем. То же самое проделаем с оставшимся филе. Посыпим мясо солью.
В середину большого филе положим кусочек сливочного масла с зеленью. Накроем масло меньшим филе и сформируем котлету: немного подвернем нижний край филе, затем скрутим филе так, чтобы котлета приняла овальную форму. Котлеты по-киевски легче скручивать с помощью пленки. Готовые котлеты уберем в холодильник.
Взобьем яйцо, добавим в него немного соли, достанем котлеты из холодильника, обмакнем их в яйце, а затем обваляем в сухарях, затем опять в яйце и еще раз в сухарях.

Опустим котлеты в кипящее масло, и жарим до готовности 7-10 минут. Готовые котлеты выложим на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Смотрите также
	Холодец Ингредиенты:говяжья голень - 1 шт.свиная ножка -1 шт.куриные крылы ...		Свинина запеченная с яблоками Ингредиенты: свинина (нежирная) - 800-1000 гр. морковь - 2-3 шт.лук- ...
В разделе Вторые блюда
	Зразы картофельные с мясом Ингредиенты:картофель - 12 шт.яйцо - 1 шт. говядина - 300 гр. лук ...		Говяжий язык с яблочным соусом Хорошо приготовленный говяжий язык является настоящим деликатесом. В ...

Voip в мобильном: voip телефония.

---

Источник: http://prigotovim.org/