Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт домашней лапши с курицей и соусом. Интересно сочетание сельдерея и грейпфрута (или апельсина), рецепт достаточно простой, но необычен имеено тем, что здесь используются цитрусовые.
лапша домашняя – 400 гр.
лук – 1 шт.
сельдерей – 1 шт.
куриная грудка – 500 гр.
1/2 грейпфрута и 1 апельсин
веточка розмарина
щепотка чили
щепотка паприки
соль
сливочное масло – 30 гр.
оливковое масло
1-2 зубка чеснока
уксус бальзамический – 2 ст.л.
сливочный сыр – 50 гр.

Начнем с того, что нужно почистить лук и сельдерей, чеснок. Лук порезать полукольцами, сельдерей – тоненькой соломкой, выжать сок из апельсина и грейпфрута в стакан вместе с мякотью, чеснок порубить ножом.

Обжарить лук с сельдереем на оливковом масле. Пока отварите макароны в подсоленой воде с добавлением оливкового масла, слейте воду. В сковородку с луком и сельдереем введите 2/3 смеси соков, бальзамический уксус, половину чеснока, соль и перец. Дать протушиться несколько минут, затем ввести все это в лапшу и перемешать.

Теперь порежьте куриную грудку тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле, выложите к лапше.

В сковороду, где жарилась курочка, влейте сок грейпфрута и апельсина, что остался, выпарите его, а потом добавьте оставшийся чеснок, паприку, чили, веточку розмарина, бальзамический уксус, сливочный сыр. Тушить 2-3 минут на сильном огне, затем отставить и сразу подавать, выложив пасту на большое порционное блюдо, сверху – ломтики курицы и полейте сливочным соусом! Подавайте сразу, пока горячее!

Смотрите также
	Рецепт ризотто Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт ризотто. Приготовление ри ...		Каннеллони запеченые по-итальянски Приготовьте замечательные итальянские каннеллони, с индюшкой, под то ...
В разделе Вторые блюда
	Фаршированная рыба к новогоднему столу Новогодний стол невозможен без фаршированной рыбы, иначе он каже ...		Мясо “по-французски” Мясо “по-французски” – замечательное блюдо, которое найдет свое мест ...

Смотрите рецепт помидоры фаршированные курицей. Быстро и вкусно.