Вам потребуется на 4 порции:
200 г готовых листов лазаньи
300 г ботвы репы
250 мл мясного или овощного бульона (можно из кубиков)
300 г рикотты
50 г сыра грана падано
4 ст. л. оливкового масла
несколько перьев зеленого лука
1 зубчик чеснока
острый перчик чили (пеперончино) по вкусу
соль по вкусу

Время приготовления: 55 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 465 ккал

Приготовление:
Ботву репы вымыть, отваривать в подсоленной воде 10 мин., затем воду слить.

В кастрюле или сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить чеснок, затем чеснок вынуть. Добавить ботву репы, перчик чили, посолить и тушить 2-3 мин. Остудить и измельчить в комбайне.

В миске смешать рикотту с измельченной ботвой репы, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанный зеленый лук, развести бульоном и хорошо перемешать.

Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по очереди отваривать 3 мин, затем вынуть шумовкой и разложить на полотенце. Разогреть духовку до 160° С.

Огнеупорную форму смазать оливковым маслом, положить слой пластов лазаньи, затем - соус из ботвы репы, посыпать тертым сыром. Повторять 3 раза (верхний слой - соус и сыр). Запекать в духовке 20-25 мин.

Совет:
Ботву репы можно заменить шпинатом или свекольной ботвой. Сыр грана падано можно заменить любым ароматным сыром. Вместо рикотты можно добавить мягкий творог или творожный сыр (типа Альметте).

Смотрите также
	Лазанья с грибами Вам потребуется на 3 порции:400 г бурых шампиньонов или других грибо ...		Лазанья Вам потребуется на 4-6 порций:Для теста:150 г муки + мука для раскат ...
В разделе Паста
	Ньоки из картофеля с шалфеем Вам потребуется на 4-6 порций:Для теста:1 кг картофеляоколо 250 г му ...		Лазанья с овощами Вам потребуется на 4-6 порций:200 г готовых листов лазаньи со шпинат ...