Ликер
28.12.2009 19:17:26

Ликер - крепкий спиртной напиток, приготовляемый с добавлением фруктов, ароматных пряных трав и разнообразных орешков и семян и конечно же сахара или меда. Пьют ликеры как в чистом виде, со льдом, так и в составе разнообразных коктейлей.
Как и многие другие, ныне популярные спиртные напитки ликер изобрели и использовали как лекарство. Эта заслуга принадлежит монахам и алхимикам католических моностырей Западной Европы XI века.
В наши дни ликер делают следующим образом - берут нужные фрукты, травы и прочие ингридиенты и вымачивают в чистом спирте несколько месяцев. Затем фильтруют, добовляют чистую воду, мед или сахар. Иногда после этого следует выдержка.
Одним из самых модных и популярных ликеров является Amaretto di Saronno Originate (Амаретто ди Саронно ориджинале)- итальянский ликер с добавлением абрикосовой косточки.
Еще один знаменитый ликер - Вenedictine D.O.M. (Бенедиктин Д.О.М.)- созданный в Нормандии , в состав которого входит27 трав.
Tia Maria (Тиа Мариа). «Тетушка Мария» - кофейный ликер с добавлением рома и ароматизаторов. Он существует более 300 лет и употребляется на дижестив или в составе коктейлей. Производится на Ямайке, крепость -26, 5%.
Ликер Малибу представляет собой уникальную смесь Карибского белого рома и кокоса в оригинальной белой бутылке. В состав входит Караибский ром, сахарный сироп, вода, натуральная вкусовая кокосовая добавка. Вкуснейший ликер и просто находка для настоящего гурмана и любителя экзотичных коктейлей.
Существует великое множество разнообразных ликеров, и еще больше коктейлей на их основе.
| Смотрите также | |||
|---|---|---|---|
![]() | Херес Херес - это вино со старинным, благородным прошлым и темно-коричневы ... | ![]() | Портвейн Портвейн - крепленое вино. Появился этот напиток в Португалии 300 ле ... |
| В разделе Напитки | |||
![]() | Арманьяк Арманьяк - крепкий спиртной напиток. Палитра цветов разворачивается ... | ![]() | Ром Ром - это крепкий спиртной напиток, приготовляемый путем сбраживания ... |
Источник:



