Рецепт марковных вафель

Ингридиенты для приготовления марковных вафель


На 4 прямоугольные вафли длиной 15 см:

1 свежий корень имбиря около 3 см длиной (или 1 ч. ложка имбирного порошка)
4 ст. ложки сока лимона
3 ст. ложки жидкого меда
500 г груш с плотной мякотью
100 г мягкого сливочного масла
75 г желтого сахара
3 яйца
2 щепотки порошка гвоздики
100 г нежных овсяных хлопьев
50 г молотых лесных орехов
50 г муки
0, 125 л морковного сока
1 морковь (около 150 г)

Для вафельницы:

• растительное масло

Время приготовления:

примерно 1 час45 минут

Время расстойки теста:

30 минут

В 1 штуке около 3 0 0 0 к Д ж / 720ккал



Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Положить в кастрюлю, добавить сок лимона и мед и, помешивая, разогреть.

Груши вымыть, разрезать на 4 части, срезать кожицу, удалить сердцевину c семенами. Положить кусочки груши в имбирный сироп и варить на среднем огне около 3 минут, затем охладить.Масло взбить с сахаром в густую пену, постепенно добавляя яйца и гвоздичный порошок.

Затем всыпать овсяные хлопья, смешанные с орехами и мукой, и влить морковный сок. Хорошо перемешать. Дать постоять тесту 30 минут.

Морковь очистить, мелко натереть и добавить в готовое тесто.Вафельницу разогреть до среднего уровня нагрева. Обе поверхности смазать растительным маслом. На нижнюю выложить 5 ст. ложек теста, вафельницу закрыть. Выпекать вафли по 4 — 5 минут каждую.

Подать к столу, полив сиропом с грушами.Вы можете выпечь морковные вафли в форме плиток или сердечек. В последнем случае из этого количества теста получится около 10 вафель диаметром 18 см.

Смотрите также
	Ореховые вафли Рецепт ореховых вафельИнгридиенты для приготовления ореховых вафельН ...		Картофельные вафли Рецепт картофельных вафель Ингридиенты для приготовления картофельны ...
В разделе Выпечка
	Банановые вафли Рецепт банановых вафельИнгридиенты для приготовления банановых вафел ...		Шпинатовые вафли Рецепт шпинатовых вафель Ингридиенты для приготовления шпинатовых ва ...