Маскарпоне с малиной
29.12.2009 17:32:43

На 1 порцию:
2 стол. ложки овсяных хлопьев,
1 чайн. ложка сливочного масла,
1 чайн. ложка сахара,
1 пластина желатина,
150 г замороженной малины,
1 чайн. ложка лимонного сока,
2 чайн. ложки сахарной пудры,
50 г сыра маскарпоне (или творожного сыра),
3 стол. ложки йогурта.
Приготовление десерта:
1. Овсяные хлопья поджарить со сливочным маслом и сахаром, выложить на тарелку и остудить. Желатин замочить. Малину разморозить. Лимонный сок, половину ягод и 1 чайн. ложку сахарной пудры пюрировать блендером. Желатин отжать, распустить и ввести в пюре.
2. Маскарпоне растереть с йогуртом, щепоткой соли и сахарной пудрой. Добавить несколько ягод малины. Крем из маскарпоне и малиновое пюре слоями уложить в высокий стакан и поставить на 1 ч в холодильник. Украсить поджаренными овсяными хлопьями, ягодами и, по желанию, несколькими листиками мяты.
Время приготовления: 40 мин
В одной порции 430 ккал
Белки — 11 г, жиры — 26 г, углеводы - 34г
К СВЕДЕНИЮ
Желатин слегка отжать, положить в металлический половник и распустить, нагрев на водяной бане.
| Смотрите также | |||
|---|---|---|---|
![]() | Сливочный рис-желе Для десерта:3 пластины желатина,1, 5 стакана молока,кусочек лимонной ... | ![]() | Пудинг творожный с изюмом Для пудинга:450 г жирного творога,3 яйца,2 ст. ложки сахарного песку ... |
| В разделе Десерты | |||
![]() | Яблочный десерт Берем на 4 порции:яблоки красные — 2 шт.,молоко 1, 5% — 1 стакан,мед ... | ![]() | Крем-карамель с ягодами На 4 порции:280 г сахара,2 стол. ложки лимонного сока,2 яйца,4 желтк ... |
Источник:



