Миндальные крендельки
29.12.2009 15:09:56

Вам потребуется для приготовления 60 штук:
300 г очищенного миндаля
200 г сахара
2 ст. л. апельсинового ликера
сливочное масло для смазывания формы
апельсиновый сироп для глазирования
Время приготовления: 50 мин.
Калорийность (1 штука): 50 ккал
Приготовление:
Миндаль мелко помолоть, смешать с сахаром деревянной ложкой. Добавить апельсиновый ликер и 3-4 ст. л. воды, хорошо перемешать до образования эластичного теста.
Духовку разогреть до 150°С. Тесто раскатать на небольшие кусочки толщиной в палец, вылепить крендельки, положить на смазанный маслом противень.
Противень поставить в духовку на 20 мин. (крендельки должны скорее подсушиться, чем испечься). Готовые крендельки еще горячими смазать апельсиновым сиропом.
Совет:
Очистить миндаль можно просто: опустите миндаль на 10 мин. в кипяток. Вместо апельсинового сиропа возьмите немного апельсинового мармелада (можно "Schwartau", Германия), добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте, немного нагрейте и используйте для смазывания крендельков.
| Смотрите также | |||
|---|---|---|---|
![]() | Пудинг с рикоттой Вам потребуется на 6 порций:400 г рикотты1 лимон (цедра)200 мл молок ... | ![]() | Миндальные сухарики Вам потребуется для приготовления 70 штук:200 г очищенного миндаля40 ... |
| В разделе Десерты | |||
![]() | Ананас с розовым перцем Вам потребуется на 2 порции:1 небольшой сладкий ананассок 1 лайма1 с ... | ![]() | Замороженный кофейный крем Вам потребуется на 6-8 порций:250 мл очень крепкого эспрессо250 мл м ... |



