На 4 порции: 1 пластина желатина, 200 г красной смородины, 3 стол. ложки малинового ликера, 3 яйца, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 150 мл сливок, 4 мини-шоколадки с мятной начинкой, красная смородина, ежевика и мята для украшения.

Приготовление:
1. Полоски пергаментной бумаги обернуть вокруг 4 формочек для суфле (диаметр 8—10 см), чтобы полоски на 5 см возвышались
над краем формочек. Желатин замочить. Половину ягод с ликером сильно прогреть, протереть через сито и слегка остудить. В фруктовом пюре распустить отжатый желатин.

2. Отделить белки от желтков. Желтки, простой и ванильный сахар взбить на горячей водяной бане и ввести смородиновое пюре. По отдельности взбить белки и 150 мл сливок. Подмешать в крем вместе с оставшимися ягодами смородины.

3. Формочки наполовину заполнить кремом. Сверху положить по одной шоколадке. Выложить остальной крем, чтобы он на 2 см выступал над краями формочек. Заморозить в морозилке.

4. Перед подачей на стол осторожно снять бумагу. Украсить суфле взбитыми сливками, ягодами и листиками мяты.

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 510 ккал
Белки — 11 г, жиры — 37 г, углеводы - 30г

Смотрите также
	Крем-карамель с ягодами На 4 порции:280 г сахара,2 стол. ложки лимонного сока,2 яйца,4 желтк ...		Творожный десерт с персиками К праздничному детскому обеду, кроме основных блюд, вы должны обязат ...
В разделе Десерты
	Пудинг творожный с изюмом Для пудинга:450 г жирного творога,3 яйца,2 ст. ложки сахарного песку ...		Маскарпоне с малиной На 1 порцию:2 стол. ложки овсяных хлопьев,1 чайн. ложка сливочного м ...

Детская одежда оптом: юбки, кеды, блузки и юбки оптом.

---

Источник: http://www.parovarkin.ru/