Рецепт мраморных вафель
Ингридиенты для приготовления мраморных вафель

На 8 вафель диаметром 18 см:

• 100 г сливочного масла
• 75 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 150 г муки
• 1 / 2 ч. ложки порошка для выпечки
• 0, 3 л молока
• 50 г молотого миндаля
• 2 ст. ложки без верха какао
• 30 г шоколадной стружки

Для вафельницы:
• растительное масло

Для посыпки:
• сахарная пудра

Время приготовления: примерно 1 час 15 минут

Время расстойки теста: примерно 15 минут

В одной штуке около 1 4 0 0 к Д ж / 330 ккал


Рецепт приготовления мраморных вафель

Эти вафли очень вкусны с абрикосово-ванильным соусом: 100 г кураги мелко нарезать, залить горячей водой так, чтобы она покрыла курагу, и оставить под крышкой на 2 часа. Из 1 пакетика порошка для ванильного пудинга (на 0, 5 л молока), 40 г сахара и 0, 4 л молока сварить ванильный соус, следуя инструкции на пакете.
Из кураги приготовить пюре, использовав воду, в которой она замачивалась, и смешать его с ванильным соусом. Накрыть крышкой и охладить.

1. Масло вместе с сахаром и ванильным сахаром взбить в кремообразную массу.
2. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая массу до кремообразного состояния .
3. Муку смешать с порошком для выпечки теста, добавить молоко и с помощью миксера замесить тесто. Затем небольшими порциями добавить масляную смесь, каждый раз вымешивая тесто до гладкости. Выдержать тесто около 15 минут .
4. Готовое тесто разделить на 2 части. Одну часть смешать с молотым миндалем, другую — с какао и шоколадной стружкой.
5. Вафельницу разогреть до среднего уровня нагрева. Обе поверхности формы для выпечки смазать растительным маслом. На нижнюю поверхность вафельницы положить по 2 ст. ложки светлого и темного теста и перемешать его ложкой. Выпекать вафли 3-5 минут каждую, пока не подру мянятся (стр. 19). Подать вафли к столу, посыпав их сахарной пудрой.


 

Смотрите также
	Ванильные вафли Рецепт ванильных вафельИнгридиенты для приготовления ванильных вафел ...		Лимонные вафли Рецепт лимонных вафельИнгридиенты для приготовления лимонных вафельН ...
В разделе Выпечка
	Пирог с луком пореем и беконом На 1 огнеупорную форту диаметром 28 смДля рассыпчатого теста:200 г ...		Кофейные вафли Рецепт кофейных вафельИнгридиенты для приготовления кофейных вафель ...

Бисквитные торты на заказ по традиционному рецепту

---

Источник: http://www.baking-club.ru/