Ингредиенты на мясной пирог с капустой и грибами:

Тесто:
Молоко – 500 гр.
Дрожжи – 25 – 30 гр.
Сахар – 1 ст. лож.
Соль – 1 ч. лож.
Маргарин или раст. Масло – 50 гр.
Мука – 900 гр.

Начинка:
Мясо говядина - 400 гр.
Грибы – 1 кг.
Капуста – 500 гр.
Лук – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. лож.
Вареный рис – 1, 5 ст.
Соль, перец, зелень

Приготовление пирога:
Отварную говядину пропустим через мясорубку с двумя средними луковицами. Добавим порезанное кубиками вареное яйцо, вареный рис, зелень. Посолим и поперчим по вкусу.

Капусту и тертую протушим в сковороде с малым количестве воды и 1 ст. лож. томатной пасты, с добавлением растительного масла, тертой моркови и 1 стол.ложки томатной пасты до полной готовности. Соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Грибы отварим, мелко нарежем и обжарим на сливочном масле.

Замесим тесто и поставим в теплое место на 3 часа (укутаем в одеяло), 2-3 раза откроем и дадим тесту осесть.

Выложим первый слой теста в форму, покладем на него начинку, накроем вторым слоем и смажем яичным желтком.

Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 50 мин.

Смотрите также
	Штрудель австрийский Ингредиенты для приготовления австрийского штруделя:Для теста:Яйцо ...		Лимонный пирог Ингредиенты:• лимон (или любой цитрусовый) - 1шт.• пачка маргарина• ...
В разделе Выпечка
	Воздушные сливовые пирожные Ингредиенты:300 г замороженного слоеного теста 1 яйцо Для начинки: 3 ...		Горько-сладкий шоколадный торт Ингредиенты для торта:400 г темного (горького или полусладкого) шоко ...

Брендовая обувь в магазине Fame - купить ремень киев. Акции в Львове.

---

Источник: http://prigotovim.org