Время приготовления торта: 1ч 15 мин
Калорийность одной порции торта: 290 ккал
Количество порций торта: 16

Что нужно для торта:

Для теста:
150 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахарного песка
1 яичный желток
соль
75 г горького шоколада

Для крема и украшения:
40 г желатина
500 мл натурального йогурта
500 г диетического творога
сок 1 лимона
130 г сахарного песка
1/2 дыни
3 ст. ложки ликера
500 г сливок
300 г шариков из мякоти арбуза и дыни

Рецепт приготовления йогуртового торта: что делать

Муку просеять в миску и смешать с нарезанным маленькими кусочками холодным сливочным маслом. Добавить соль, сахарный песок и яичный желток. Замесить тесто на торт, тонко раскатать его между двумя слоями полиэтиленовой пленки и выложить на смазанное жиром дно разъемной формы диаметром 26 см. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин. Нагреть духовку до 200°. Поместить корж в духовку и выпекать примерно 15-18 мин, затем достать его из духовки и дать остыть. Шоколад растопить и покрыть им корж торта.

Замочить 30 г желатина в холодной воде. Творог смешать с йогуртом, лимонным соком и 100 г сахарного песка. Желатин слегка отжать, растворить на маленьком огне и смешать с небольшим количеством творожной массы. Затем соединить с оставшимся кремом и положить в холодильник на 30 мин.

Замочить оставшийся желатин. Мякоть дыни для торта нарезать кусочками, смешать с оставшимся сахарным песком и ликером, сделать с помощью миксера пюре. Желатин отжать, растворить на маленьком огне и смешать его с дынным пюре. Сливки взбить и соединить с творожным кремом.

Вокруг коржа поставить бортик формы. Выложить 1/3 творожного крема, половину дынного пюре, снова 1/3 крема и оставшееся пюре. Покрыть оставшимся кремом и поставить торт на 3 ч в холодильник. Перед подачей торт украсить шариками, вырезанными из мякоти арбуза и дыни.

Смотрите также
	Клюквенно-калиновый морс Время приготовления коктейля : 40 минКалорийность одной порции кокте ...		“Груши в шоколаде” Время приготовления десерта: 40 минКалорийность одной порции десерта ...
В разделе Выпечка
	Рецепты выпечки. Пирожки с квашеной капустой и грибами Время приготовления выпечки: 90 минКалорийность одной порции выпечки ...		Фруктовый торт с шоколадом и орешками Время приготовления торта: 2 ч 15 минКалорийность одной порции торта ...

Рекламный Легион наружная реклама: эффективность наружной рекламы.