Баклажаны 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Картофель 2 шт.
Красный цикорий 2 пучка
Сладкий желтый перец 1 шт.
Сладкий красный перец 1 шт.
Цуккини 3 шт.
Артишоки 2 шт.
Фенхель 1 шт.
Сок 2 лимонов
Чеснок 2-З зубчика
Оливковое масло 1/2 стакана
Соль и перец по вкусу

Обрежьте хвостики у кабачков и баклажанов, промойте их и разрежьте на ломтики вдоль. Очистите и вымойте фенхель и порежьте дольками. Удалите с артишоков наиболее жесткие листья, разрежьте пополам и, если необходимо, уберите центральные волокна. Вымойте цикорий и разделите его на 4 части. Почистите и вымойте картофель, нарежьте толстыми ломтиками. Разрежьте помидоры по горизонтали пополам, удалите семена.

Очистите зубчики чеснока, удалите центральный росток и мелко нарежьте. Положите его в миску с маслом, лимонным соком, солью и свежемолотым перцем, взбейте до получения однородного соуса.

Вымойте и обсушите сладкий перец, положите на раскаленную решетку гриля и обжарьте со всех сторон. Затем снимите с них кожицу, удалите семена и белые волокна, оботрите бумажной салфеткой, чтобы удалить остатки кожицы. Нарежьте перец полосками и уложите на сервировочное блюдо. Обжарьте на гриле остальные овощи и по мере их готовности выкладывайте на то же блюдо. Подавайте на стол с приготовленным соусом.

Смотрите также
	Артишоки с овощами Артишоки 4 шт.Лущеный горошек 300 гЖемчужный репчатый лук 200 гЧесно ...		Неаполитанский соус Ингредиенты для неаполитанского соуса2 столовые ложки оливкового мас ...
В разделе Овощные блюда
	Картофель с баклажанами и перцем Картофель 300 г Баклажаны 200 г Сладкий перец 200 г Сочные помидоры ...		Перец, фаршированный оливкамиСладкий желтый перец 2 шт.Сладкий красный перец 2 шт.Томатный соус 8 с ...

Рекомендуем покупка дачи Клинский район http://anmb.ru в Солнечногорске