250 г. тофу, 2 моркови, 2 стебля сельдерея,
пол кочана пекинской капусты, 4 молодые луковицы,
100 г. сахарного горошка в стручках, 100 г. ростков фасоли,
50 г. брокколи, 25 г. обжаренного арахиса,
50 г. шампиньонов, 2 чайные ложки меда,
1 чайная ложка свежего натертого имбиря,
3 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки лимонного сока,
4 ст. ложки оливкового масла, кунжутное масло.

Способ приготовления. Тофу обсушить, слегка отжать,
мелко нарезать. У стручков горошка обрезать кончики.
Шампиньоны, морковь и сельдерей нарезать тонкими ломтиками,
лук — колечками.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла,
положить грибы, морковь, сельдерей и брокколи. Жарить,
помешивая около 2 мин. Переложить на тарелку и остудить.
Приготовить заправку: оставшееся оливковое масло
взбить с лимонным соком, медом, имбирем, соевым соусом
и небольшим количеством кунжутного масла.
К остывшей смеси добавить лук, ростки фасоли, горошек
и арахис. Влить заправку, и аккуратно перемешать.
Пекинскую капусту нашинковать, выложить на блюдо.
На нее — овощную смесь и тофу.
Тофу можно заменить отварной курицей или говядиной,
имбирь — чесноком, арахис — грецкими орехами.

Смотрите также
	Крестьянский салат4 молодые луковицы, 0,5 свежего огурца, 3 моркови,6 крупных помидоров, ...		Праздничный салат «Каллы» Этот необычный праздничный салат отлично украсит ваш стол. Он не тол ...
В разделе Салаты
	Салат с рисом100 г. длиннозерного риса, 50 г. белого кишмиша,зерна 2 вареных початк ...		Салат «Глубокие воды», с креветками Компоненты:креветки (300 г)консервированные шампиньоны (200 г)2 ст ...

красочные шторы для детского сада можно заказать у нас, через интернет!