Время приготовления пастилы: 320 мин
Калорийность одной порции пастилы: 293 ккал
Количество порций: 10

Что нужно для пастилы:
1 кг малины
500 г сахара
сахарная пудра, растительное масло по вкусу

Что делать:

Спелую малину вымыть холодной водой, поместить ягоды в кастрюлю, плотно закрыть и поставить в разогретую до 180° духовку на 40 мин. Когда малина распарится, протереть ее через сито, чтобы отделить косточки. Полученное пюре поставить на слабый огонь, добавить сахар и, при помешивании, уварить до уменьшения объема в 1, 5-2 раза.

Полученную малиновую массу вылить тонким слоем (не более 1 см) в лоток или на противень, устланный пергаментом (смазанный растительным маслом и посыпанный сахарной пудрой). Пастилу сушить до готовности в духовке, разогретой до 60-70 ° при открытой дверце около 7 ч (пастила должна быть сухой на поверхности и плотной по всему объему). Если пастила предназначена для длительного хранения, ее можно дополнительно подсушить на открытом воздухе 2-3 дня.

Пастилу вместе с пергаментом свернуть в плотный рулет и затем нарезать толстыми кружочками. Также можно аккуратно отделить пастилу от пергамента, нарезать ее квадратами и обсыпать сахарной пудрой. Подготовленную пастилу поместить в простерилизованные сухие банки и хранить в сухом прохладном месте.

Совет к рецепту: Для того чтобы малина отдала как можно больше сока, ее можно засыпать сахарным песком, перемешать, а затем уже поместить в горячую духовку.

Смотрите также
	Картофельные шарики-десерт с начинкой из абрикосов Время приготовления десерта: 45 минКалорийность одной порции десерта ...		Ванильные кнедли Время приготовления: 40 минКалорийность одной порции: 770 ккалКоличе ...
В разделе Десерты
	Манный пудинг с абрикосами Время приготовления десерта: 50 минКалорийность одной порции десерта ...		Десерт “Фантазия” Время приготовления: 45 мин.Калорийность одной порции: 280 ккалКолич ...

раскрутка сайта стоимость: заказать продвижение сайта, у нас