Пицца «Горошина»

29.12.2009 19:44:27

Ингредиенты
Для теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды, 1 ст. ложка сливочного масла или мар-
гарина, 3 ст. ложки острого томатного соуса, 1 ч. ложка соли, 20 г дрожжей.
Для начинки: 3 ст. ложки майонеза, 3 сардельки, 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 2 помидора, 1 большой сладкий болгарский перец, зелень сельдерея, 4 ст. ложки тертого сыра, 3 ст. ложки маринованных грибов, соль, перец по вкусу. Для соуса: 2 ст. ложми сметаны, 0, 5 стакана томатного соуса, 0, 3 очищенного от цедры и семечек лимона.


Способ приготовления
Смешать дрожжи, сахар и 0, 5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0, 5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить немного воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин.
Разделить готовое тесто на 5-6 частей, из каждой части раскатать лепешку и оставить на 30 мин.
Тесто раскатать, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 5 мин. Смазать лепешки майонезом, выложить сладкий перец, очищенный и нарезанный кольцами, ломтики помидоров и грибов, горошек, сардельки, нарезанные кубиками. Сверху посыпать тертым сыром, солью и перцем.
Выпекать в течение 10 мин при температуре 225 "С.
Для приготовления соуса смешать сметану, кетчуп и мелко нарезанный лимон.
Готовое блюдо полить соусом, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.


Смотрите также
Пицца «Овощная» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стаканводы, ...Пицца «Дон Кихот» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стаканаводы, ...
В разделе Пицца
Пицца с икрой ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана . ...Пицца «Диетическая» Мясные продукты с давних пор считаются одними из самых вкусных. Пицц ...
Племянник вытащил описание д-пантенол при помощи системы для мобильных
Источник: http://looko.ru
Советы кулинара :: Пицца :: Пицца «Горошина»