Ингредиенты
Для теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана воды, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки острого томатного соуса, 20 г дрожжей, 2 ч. ложки соли.
Для начинки: 5 томатов, 200 г отварного свиного языка, 400 г ветчины, 4 ломтика моцареллы, 300 г шампиньонов, 100 г моркови по-корейски, 1 зубчик чеснока, 1 стакан белого вина, соль по вкусу. Для соуса: 2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, майоран, гвоздика, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Смешать дрожжи, сахар и 0, 5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0, 5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить 0, 5 стакана воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин.
Разделить готовое тесто на 5-6 частей, из каждой части раскатать лепешку и оставить на 30 мин.
Нарезать шампиньоны, сметать с 1 ст. ложкой растительного масла, измельченным чесноком, вином, посолить и тушить 15 мин.
Язык и ветчину нарезать ломтиками и выложить слоем на одну половину пиццы, на другой разложить грибы. Все покрыть нарезанными кружками томатами, морковью по-корейски и ломтиками моцареллы.
Выпекать в духовом шкафу 30 мин при температуре 200 'С.
Для приготовления соуса смешать сметану, специи и взбитое яйцо, посолить, поперчить и охладить.
Готовую пиццу полить соусом и подать к столу горячей.

Смотрите также
	Пицца «Императорская» ИнгредиентыДля теста: 0, 4 стакана молока, 13 г сухих дрожжей, 1 яйц ...		Пицца «Свекольная» ИнгредиентыДля теста: 2, 5 стакана муки, 0, 8 стакана воды, 20 г дро ...
В разделе Пицца
	Пицца «Утиная» ИнгредиентыДля теста: 250 г муки, 15 г дрожжей, 0, 3 стакана воды,2 ...		Пицца «Чесночная» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стаканводы, ...