Ингредиенты
Для теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана воды, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки острого томатного соуса, 20 г дрожжей, 1 желток, 1 ч. ложка растительного масла, 2 ч. ложки соли.
Для начинки: 300 г вареного мяса кальмаров, 100 г жареной кеты, 2 луковицы, 4 томата, 7 ст. ложек тертого сыра, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Для соуса: 1 ст. ложка сметаны, 1 очищенное от кожуры и семян яблоко, 1 ст. ложка грецких орехов, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления
Смешать дрожжи, сахар и 0, 5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0, 5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить 0, 5 стакана воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин. Разделить готовое тесто на 5-6 частей, из каждой части раскатать лепешку и оставить на 30 мин. Положить лепешки на противень, смазанный маслом. Поверхность лепешек смазать взбитым желтком.
Выложить на тесто нарезанный кольцами лук, мелко нарезанную жареную рыбу, затем зелень, нарезанное ломтиками мясо кальмаров и нарезанные кружками томаты, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовом шкафу при температуре 250 °С до готовности.
Для приготовления соуса яблоко пропустить через мясорубку, орехи натереть на мелкой терке, добавить сметану, соль и перец. Все перемешать и тщательно взбить.
Готовую пиццу полить соусом и подать к столу горячей.

Смотрите также
	Пицца с печенью трески ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана в ...		Пицца «Нептун» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана в ...
В разделе Пицца
	Пицца «Морская» ИнгредиентыДля теста: 500 г муки, 30 г дрожжей, 4 ст. ложки растител ...		Пицца «Делен» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана в ...

три. На базаре Ахмед продает испарители термосифонные и всякие другие штуки. Но

---

Источник: http://looko.ru/