Ингредиенты
Для теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан
воды, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина,
3 ст. ложки острого томатного соуса, 1 ч. ложка соли, 20 г дрожжей.
Для начинки: 2 красных болгарских сладких перца, 3 помидора, 2 столовые ложки натертого сыра, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки и кинзы, соль по вкусу. Для соуса: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 вареное яйцо, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления
Смешать дрожжи, сахар и 0, 5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0, 5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить немного воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин.
Разделить готовое тесто на 5-6 частей, из каждой части раскатать лепешку и оставить на 30 мин. Затем выложить сверху начинку и выпекать в духовке при температуре 250 "С до готовности.
Перец вымыть, удалить семена и нарезать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Чеснок очистить и мелко нарезать. Тесто раскатать в лепешку, смазать растительным маслом и выложить на него кусочки перца, помидоров, чеснок, посолить, посыпать сыром и запекать в духовке 15-20 мин. Для приготовления соуса лук и чеснок очистить, пропустить через мясорубку, яйцо натереть на мелкой терке, добавить сметану, томатную пасту, соль и перец. Все перемешать и тщательно взбить.
Готовую пиццу полить соусом, посыпать измельченной зеленью и подать к столу горячей.

Смотрите также
	Пицца с икрой ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана . ...		Пицца «Горошина» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды, ...
В разделе Пицца
	Пицца «Владивосток» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана в ...		Пицца «Дон Кихот» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стаканаводы, ...