Вам потребуется на 4 порции:
тесто для пиццы
200 г моццареллы (желательно копченой - affumicata)
10 черных оливок без косточек
8 листьев салата эскариол
1 острый перчик чили (пеперончино)
1 зубчик чеснока
1 ст. л. каперсов
1 ч. л. сушеного орегано
4 ст. л. оливкового масла экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 50 мин. (+ 1, 5 часа на поднятие теста)

Калорийность (1 порция из 4): 450 ккал

Приготовление:
Приготовить тесто для пиццы. Взять круглую форму для выпечки пиццы диаметром около 28 см (если нет формы, можно взять обычный противень), смазать оливковым маслом и присыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам формы и переложить в форму, сделав небольшие бортики по краям.

В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить очищенный от семян острый перчик и зубчик чеснока.

Каждый лист эскариола разрезать на 3 части, добавить в сковороду, обжарить и посолить.

Вынуть чеснок и острый перчик. Эскариол остудить. Духовку нагреть до 230°С.

Выложить на тесто эскариол, сверху положить моццареллу, нарезанную на ломтики. Пиццу украсить каперсами и оливками, посыпать орегано, посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Выпекать в духовке 15-20 мин.

Смотрите также
	Пицца с салями Вам потребуется на 2-4 порции:тесто для пиццы2 помидора100 г салями2 ...		Пицца с луком Вам потребуется на 2-4 порции:тесто для пиццы2 помидора2 луковицы12 ...
В разделе Пицца
	Пицца с руколой Вам потребуется на 2-4 порции:тесто для пиццы2 помидора80 г руколы10 ...		Пицца с моллюсками Вам потребуется на 2-4 порции:тесто для пиццы2 помидора300 г заморож ...

Вешенка и шампиньон грибы выращивание на дачном участке.