Ингредиенты
Для теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки острого томатного соуса, 20 г дрожжей, 2 ч. ложки соли.
Для начинки: 200 г подберезовиков, 200 г маринованных вешенок, 1 банка консервированного зеленого горошка, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки томатного соуса, 2 яйца, 3 ст. ложки натертого острого сыра, зелень петрушки и сельдерея. Для соуса: 0, 5 стакана густых сливок, 1 ч. ложка лимонного сока, 50. г ягод клюквы, 1 ст. ложка тертых лесных орехов.

Способ приготовления
Смешать дрожжи, сахар и 0, 5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, немного воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить немного воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин. Разделить готовое тесто на 5-6 частей, каждую часть раскатать в лепешку и оставить на 30 мин.
Грибы нарезать ломтиками и отварить до готовности. Тесто смазать томатным соусом, выложить сверху ломтиками подберезовики и нарезанные соломкой вешенки. Яйца сварить вкрутую, мелко нарезать, смешать с зеленым горошком и выложить поверх грибов. Посыпать пиццу тертым сыром, поставить в духовку и выпекать при температуре 250 °С до готовности.
Сливки смещать с лимонным соком и лесными орехами. Полить получившимся соусом готовую пиццу, украсить ее клюквой и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Смотрите также
	Пицца «Машенька» ИнгредиентыДля теста: 0, 3 стакана молока, 13 г сухих дрожжей,1 яйцо ...		Пицца «Грибное ассорти» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды. ...
В разделе Пицца
	Пицца «Опенок» ИнгредиентыДля теста: 500 г муки, 100 г сливочного масла, 3 желтка, ...		Пицца «Летняя» ИнгредиентыДля теста: 2, 5 стакана муки, 0, 8 стакана воды, 20 г дро ...