Вам потребуется на 2-4 порции:
тесто для пиццы
2 помидора
100 г салями
200 г моццареллы
40 г тертого пекорино
3 ст. л. оливкового масла

Время приготовления: 45 мин. (+ 1, 5 часа на поднятие теста)

Калорийность (половина пиццы): 1000 ккал


Приготовление:
Приготовить тесто для пиццы.
Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров и моццареллу нарезать кубиками. Салями нарезать тонкими ломтиками.
Духовку нагреть до 230°С. Взять круглую форму для выпечки пиццы диаметром около 28 см (если нет формы, можно взять обычный противень), смазать оливковым маслом и присыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам формы и переложить в форму, сделав небольшие бортики по краям.
Тесто проколоть в нескольких местах вилкой. Равномерно выложить на тесто помидоры, затем салями и моццареллу, посыпать тертым пекорино, полить оливковым маслом и выпекать 15-20 мин.

Совет:
Пекорино можно заменить литовским пармезаном. Поищите в магазинах моццареллу российского производства.

Смотрите также
	Пицца с руколой Вам потребуется на 2-4 порции:тесто для пиццы2 помидора80 г руколы10 ...		Пицца с эскариолом Вам потребуется на 4 порции:тесто для пиццы200 г моццареллы (желател ...
В разделе Пицца
	Пицца с пармезаном Вам потребуется на 2-4 порции:тесто для пиццы2 помидора80 г пармезан ...		Пицца с луком Вам потребуется на 2-4 порции:тесто для пиццы2 помидора2 луковицы12 ...