Тесто для пиццы; 2 ст.ложки оливкового масла; 250 г лука, порезанного кольцами; 2 зубчика чеснока, раздавленных; 1 мелко порезанный красный перец; 100 г сырой ветчины, порезанной полосками; 100 г сыра моццарелла; 2 ст.ложки порезанного розмарина.

Раскатайте тесто кругом с диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделайте небольшую корочку. Смажьте оставшимся оливковым маслом, посыпьте сыром. Накройте и оставьте подниматься на 10 мин. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук и чеснок около 3 минут, добавьте перец и жарьте еще 2 минуты. Накройте крышкой и тушите овощи на медленном огне около 10 мин, периодически помешивая. Дайте немного остыть. Распределите начинку равномерно по тесту. Сверху разложите ветчину, сыр и розмарин. Запекайте в заранее нагретой духовке при 200°С в течение 18-20 мин. до готовности теста. Нарежьте и сразу подавайте на стол.

Смотрите также
	Пицца с беконом и пепперони Тесто для пиццы; 1 ст.ложка оливкового масла; 1 ст.ложка тертого сыр ...		Пицца с грибами и маслинами Тесто для пиццы; томатный соус; 1 долька чеснока, порезанная; 1 ст.л ...
В разделе Пицца
	Пицца с анчоусами и луком Тесто для пиццы; 4 ст.ложки оливкового масла; 3 тонко порезанных лук ...		Пицца «Времена года» Тесто для пиццы; готовый томатный соус; 25 г полукопченой колбасы чо ...