Ингредиенты
Для теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана воды, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки острого томатного соуса, 20 г дрожжей, 1 желток, 2 ч. ложки соли.
Для начинки: 400 г вареного мяса сома, 100 г жареной кеты, 2 луковицы, 4 томата, 7 ст. ложек тертого сыра, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Для соуса: 1 очищенное от кожуры киви, 1 ст. ложка грецких орехов, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки красной икры, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Смешать дрожжи, сахар и 0, 5 стакана воды и поставить на 20-30 мин в теплое место. Отдельно смешать масло, томатный соус, 0, 5 стакана воды и соль и добавить в опару. Всыпать муку и замесить тесто. Если оно получится слишком густым, добавить 0, 5 стакана воды, еще раз тщательно все перемешать и оставить на 30-40 мин.
Разделить готовое тесто на 5-6 частей, из каждой части раскатать лепешку и оставить на 30 мин. Положить лепешки на противень, смазанный маслом. Поверхность лепешек смазать взбитым желтком. Выложить на тесто нарезанный кольцами лук, мелко нарезанную жареную кету, затем зелень, нарезанное ломтиками мясо сома и нарезанные кружками томаты, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовом шкафу при температуре 250 °С до готовности 10-15 мин. Для приготовления соуса киви натереть на средней терке, орехи протереть на терке, добавить сметану, соль и перец. Все перемешать и тщательно взбить.
Готовую пиццу полить соусом, украсить икрой и подать к столу.

Смотрите также
	Пицца «Красный закат» ИнгредиентыДля теста: 0, 3 стакана молока, 13 г сухих дрожжей, 1 яйц ...		Пицца с икрой ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана . ...
В разделе Пицца
	Пицца «Делен» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1, 5 стакана в ...		Пицца «Овощная» ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 2 ст. ложки сахара, 1 стаканводы, ...

Объявления Московского региона: фейерверки купить.

---

Источник: http://looko.ru/