Портвейн - крепленое вино. Появился этот напиток в Португалии 300 лет тому назад из винограда выращиваемого на склонах реки Доуро.

В XVII веке из-за многочисленных конфликтов между Францией и Англией - последняя заключила с Португалией договор, по которому на ввозимые португальские вина была существенно снижена пошлина. Путь из главного портового города Португалии – Порто – до берегов Темзы длился много месяцев.

Для того чтобы вино не испортилось в дороге, португальские виноделы придумали добавлять в вино спирт, отогнаный из вина. Однако работники- крестьяне делали это, не дожидаясь остановки брожения сусла. В результате получалось крепкое сладкое вино, имеющее коньячные оттенки.

Портвейны различают по цвету — на белые (Вranсо), красные (Ruby) и золотистые (Tawny).

На каждой бутылке обязательно стоит знак национального института портвейна. Это — стопроцентная гарантия качества. Ежегодно экспертная комиссия института оценивает каждую поступающую в продажу партию портвейна. Без этого знака портвейн не может считаться настоящим.

Пьют портвейн как аперетив и в завершении трапезы. Портвейн подходит к многим блюдам- острым и соленым, орешкам, кофе и голубым сырам. Используют для приготовления коктейлей.

Наливают портвейн тюльпановидные бокалы. Пьют портвейн охлажденным до 12-18°С. Для мужчин будет настоящим удовольствием бокал порто с отличной сигарой. Женщины, согласно винному этикету, не пьют портвейн. Им положено пить херес.

Смотрите также
	Ликер Ликер - крепкий спиртной напиток, приготовляемый с добавлением фрукт ...		Ром Ром - это крепкий спиртной напиток, приготовляемый путем сбраживания ...
В разделе Напитки
	Херес Херес - это вино со старинным, благородным прошлым и темно-коричневы ...		Кальвадос Кальвадос - крепкий спиртной напиток, изготовляемый перегонкой яблоч ...

Советуем polo sedan в наличии в автосалоне.

---

Источник: http://vancho.ru/