Время приготовления пирога: 1 ч 40 мин
Калорийность одной порции пирога: 345 ккал
Количество порций пирога: 10

Что нужно для приготовления пирога с кабачками, перцем и баклажанами:

Для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
соль

Для начинки:
2 кабачка
1 баклажан
3 помидора
2 стручка желтого сладкого перца
6 ст. ложек растительного масла
соль
молотый черный перец
сушеный тимьян
3 яйца
300 мл сливок

Рецепт приготовления пирога с кабачками, перцем и баклажанами: что делать

Муку смешать с солью, яйцом и сливочным маслом. Замесить тесто, накрыть и поставить на 30 мин в холодильник.

Помидоры, кабачки и баклажан вымыть и нарезать кубиками. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать полосками.

Разогреть растительное масло и обжарить по очереди кабачки, баклажаны и перец. Сложить в сковороду, посыпать солью, перцем и тимьяном, тушить 10 мин. Добавить помидоры.

Нагреть духовку до 180°. Яйца смешать со сливками, посолить и поперчить.

Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму диаметром 26 см, сделав бортики. Покрыть пирог овощами и полить сливками. Выпекать 30 мин.

Смотрите также
	Шоколадный торт с фруктами и пряностями Время приготовления торта:1 ч 20 минКалорийность одной порции торта: ...		Пирог с творогом и броколи Время приготовления пирога: 1 ч 30 минКалорийность одной порции пиро ...
В разделе Выпечка
	Маковый рулет с изюмом Время приготовления выпечки: 2 ч 45 минКалорийность одной порции вып ...		Песочный торт с лимонным кремом Время приготовления торта: 1 ч 25 минКалорийность одной порции торта ...