Вам потребуется на 10-12 порций:
100 г очищенного миндаля
100 г очищенного фундука
100 г грецких орехов
150 г сушеного инжира
150 г разных засахаренных фруктов (готовых или по нашему рецепту)
150 г сахарной пудры
100 г меда
1/2 ч. л. молотой корицы
по 1 щепотке молотой гвоздики, кориандра, имбиря и мускатного ореха
1-2 ст. л. муки
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра и корица для посыпания

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Калорийность (1 порция из 12): 310 ккал

Приготовление:
Миндаль, фундук и грецкие орехи обжарить на сковороде без масла. Орехи остудить, крупно нарезать и положить в миску.
Сушеный инжир и засахаренные фрукты нарезать на мелкие кубики, смешать с орехами. Добавить пряности и хорошо перемешать.
Сахарную пудру и мед перемешать, поставить на водяную баню. Нагревать, помешивая, пока масса не расплавится. Снять с огня и, помешивая, немного остудить.
Разогреть духовку до 150°С. Мед смешать с орехами. Добавить муку. В форму положить пергамент, смазать маслом и выложить тесто (высота не должна превышать 2 см). Выпекать 30 мин. Пряник вынуть вместе с пергаментом и остудить. Снять пергамент, пряник посыпать корицей и сахарной пудрой.

Совет:
Очистить миндаль и фундук можно просто: опустите орехи на 10 мин. в кипяток.

Смотрите также
	Сладкие равиоли Вам потребуется на 6-8 порций:300 г готового слоеного тестацедра 1 а ...		Панна котта Panna cotta переводится на русский язык как "вареные сливки". Этот д ...
В разделе Десерты
	Пряник из Умбрии Этот традиционный рождественский пряник необычен тем, что в него доб ...		Шоколадный кекс Вам потребуется на 6 порций:100 г очищенного миндаля200 г готовой шо ...