Для пудинга:
450 г жирного творога,
3 яйца,
2 ст. ложки сахарного песку,
2 ст. ложки пшеничной муки,
2 ст. ложки изюма,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка молотых сухарей,
1 ст. ложка сметаны,
1/3 стакана фруктового соуса,
ванилин и соль по вкусу.

Приготовление пудинга:
1. В жирный творог внести желток, растертый с сахаром, пшеничную муку, ванилин, соль, очищенный и промытый в теплой воде изюм и все хорошо вымешать.

2. Затем в творожную массу добавить взбитые в густую пену белки яиц, вновь ее вымешать и выложить в формы, смазанные сливочным маслом и посыпанные молотыми сухарями. Поверхность пудинга разровнять и смазать сметаной. Запекать пудинг в духовке. Вынув из духовки, оставить на 5—10 минут остывать, после чего выложить из форм.

3. Если пудинг запекали в сковороде, то его не выкладывать, а разрезать на куски.

Перед подачей на стол горячий пудинг полить сладким фруктовым сиропом.

Смотрите также
	Маскарпоне с малиной На 1 порцию:2 стол. ложки овсяных хлопьев,1 чайн. ложка сливочного м ...		Крем-карамель с ягодами На 4 порции:280 г сахара,2 стол. ложки лимонного сока,2 яйца,4 желтк ...
В разделе Десерты
	Сливочный рис-желе Для десерта:3 пластины желатина,1, 5 стакана молока,кусочек лимонной ...		Мороженое-суфле На 4 порции: 1 пластина желатина, 200 г красной смородины, 3 стол. л ...

Новый учебный год, играй на форексе курсы китайского.

---

Источник: http://www.parovarkin.ru/