Вам потребуется на 6 порций:
1 вчерашний французский батон пшеничного хлеба (250 г)
250 мл сухого красного вина
1/2 лимона
4 яйца
3 ст. л. молотого миндаля
100 г изюма
100 г ванильного сахара
1 палочка корицы
2 гвоздики
сахар для посыпания
оливковое масло для смазывания формы и жарки

Время приготовления: 45 мин.

Калорийность (1 порция из 6): 400 ккал

Приготовление:
Вино смешать с ванильным сахаром. корицей, гвоздикой и вскипятить. Добавить срезанную ножом лимонную цедру. Хлеб разрезать на ломтики толщиной 2 см. Взбить яйца, смешать с тертым миндалем. В сковороду налить оливковое масло и разогреть.
Ломтики хлеба окунуть в яичную массу, перевернуть, положить в сковороду и обжарить до золотистого состояния. Положить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Духовку разогреть до 175°С.
В керамическую или стеклянную огнеупорную форму налить 2 ст. л. оливкового масла. Горячее вино процедить, снова вылить в кастрюлю, нагреть, положить в вино изюм. Ломтики хлеба положить в форму, посыпать сахаром, сверху налить на каждый ломтик по 1-2 ст. л. вина и положить изюм. Запекать 10 мин. Подавать горячими.

Совет:
Молотый миндаль можно сделать так: опустите неочищенный миндаль на 10 мин. в кипяток, затем очистите и немного обжарьте на сухой сковороде и измельчите а кофемолке.

Смотрите также
	Сладкий рисовый пирог Вам потребуется на 10-12 порций:500 г длиннозерного риса1 л молока30 ...		Ананас с розовым перцем Вам потребуется на 2 порции:1 небольшой сладкий ананассок 1 лайма1 с ...
В разделе Десерты
	Баварезе с Вин Санто (мастер-класс) Вам потребуется на 4 порции:100 г сахара4 желтка15 г листового желат ...		Пудинг с рикоттой Вам потребуется на 6 порций:400 г рикотты1 лимон (цедра)200 мл молок ...