Продукты:
перец сладкий зеленый и красный — по 1 стручку
брынза — 100 гр
чеснок — 2 зубчика
соль мелкая — ½ ч. ложки
уксус 6%-й — 1 ч. ложка
масло оливковое — 4 ст. ложки
перец черный молотый — по вкусу
зелень петрушки

Стручки перца запеките в духовке, затем охладите, снимите кожицу, удалите плодоножку, мякоть нарежьте соломкой. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.

Для соуса очищенный чеснок разотрите с добавлением соли и черного перца. Постепенно влейте уксус и масло.

В салатник уложите, чередуя по цвету, сладкий перец, посыпьте его зеленью, полейте соусом и охладите.

Перед подачей посыпьте салат нарезанной мелкими кубиками брынзой.

Смотрите также
	Салат с кальмарами Ингредиенты для салата с кальмарамиДля салата:листья салатакальмары ...		Салат с языком Ингредиенты для салата с языкомговяжий языкмаринованные огурцызелёны ...
В разделе Салаты
	Картофельный салат с редисом и огурцами Ингредиенты для картофельного салата500 г молодого картофеля (не кру ...		Салат с кальмарами и виноградом Ингредиенты для салата с кальмарами и виноградом2 - 3 кальмарапучок ...