Продукты:
Кифта 2-4 шт.
Картофель 3-4 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь средняя 1 шт.
Перец болгарский крансого цвета 2 шт.
Бульон из баранины 0,5 л.
Чеснок 1 зубчик
Нут 70 гр.
Масло растительное
Яйца вареные 2 шт.
Соль
Зира
Перец

Для приготовления кифты:
баранина 500 гр.
рис 50 г лук репчатый 1 шт.

Приготовить кифту:
Мясо помыть, зачистить, пропустить через мясорубку. Добавить мелко шинкованный лук, отварной рис. Добавить в фарш соль, специи. Сформировать фрикадельки. Отварить в бульоне из баранины до готовности. Нашинкованный репчатый лук пассировать в растительном масле до золотистого цвета. Перец, морковь очистить и нарезать ломтиками. Добавить в сковородку с луком перец и морковь и продолжать пассировать. Горох-нут замочить в холодной воде на 5-6 часов. Затем отварить до полуготовности. Горох и пассерованные овощи залить бульоном и довести до кипения. Добавить нареза ный дольками картофег и варить до готовности. За 5 минут до снятия с плиты добавить мелко нарезаннь чеснок, соль, специи. Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам, слегка обжарить в растительном масле. При подаче в тарелки выложить фрикадельки, залить супом, посыпать по желанию зеленью укропа. Сверху выложить половинки яйца.

Смотрите также
	Лагман Думнаеский Продукты:Баранина 500 гр.Лапша узбекская 500 гр.Редис белый 1 шт.Сел ...		Соусы для лагманаСоус из зеленого лука:1 кг муки2 яйца250 мл. воды200 гр. зеленого лука ...
В разделе Первые блюда
	Суп-пюре из красной чечевицы (Mercimek corbas?) Решила поделиться секретом приготовления самого традиционного турецк ...		Сациви Состав:2-3 кг курицы1 стакан жаренных грецких орехов2 больших лукови ...

как закапывать капли в нос