Для десерта:
3 пластины желатина,
1, 5 стакана молока,
кусочек лимонной цедры,
40 г круглозерного риса в пакетике,
жидкий заменитель сахара,
200 мл сливок 30%-ной жирности,
200 г ежевики,
2 персика, консервированных с заменителем сахара.

Приготовление десерта:
1. Желатин замочить в холодной воде. Молоко с лимонной цедрой довести до кипения. Помешивая, засыпать рис и томить около 25 мин на слабом огне. Цедру удалить, подсластить рис заменителем сахара.

2. Желатин отжать, ввести в теплую рисовую кашу и остудить. Взбить сливки, добавив немного подсластителя. Ввести сливки в рис. Разложить массу в 4 формочки, предварительно ополоснув их холодной водой. Поставить в холодильник на 4 ч.

3. Половину ягод пюрировать в миксере и подсластить заменителем сахара. Оставшиеся ягоды отложить. 3 половинки персика мелко нарезать и пюрировать, а оставшиеся нарезать дольками.

4. Формочки поставить ненадолго в горячую воду. Края десерта поддеть ножом и опрокинуть его на тарелки. Выложить оба пюре, украсить дольками персика, ежевикой и, по желанию, мятой.

Время приготовления: 50 мин
В одной порции 290 ккал, 1, 86 хлеб. един.
Белки — 6 г, жиры — 19 г, углеводы — 22 г

Смотрите также
	Яблочный десерт Берем на 4 порции:яблоки красные — 2 шт.,молоко 1, 5% — 1 стакан,мед ...		Маскарпоне с малиной На 1 порцию:2 стол. ложки овсяных хлопьев,1 чайн. ложка сливочного м ...
В разделе Десерты
	Изысканное парфе Для десерта:250 г клубники,1 яйцо,1 стол. ложка цветочного меда,125 ...		Пудинг творожный с изюмом Для пудинга:450 г жирного творога,3 яйца,2 ст. ложки сахарного песку ...