Продукты:
1 ½ чашки молодой телятины
2 стебля зелёного лука, порезанного колечками
2 ст.л. арахисовой пасты
2 ч.л. устричного соуса (по желанию)

готовое тесто для вонтонов:
растительное масло для жарки- фритюра
соль, чёрный перец
2 ст.л. крахмала.

Для начинки соединить фарш, колечки зелёного лука, арахисовую пасту, устричный соус, посолить, поперчить.

Крахмал соединить с 3 ст.л. воды, размешать в однородную пасту.

Разложить тесто для вонтонов, кисточкой смазать края крахмальной пастой, на каждый разложить по ½-1 ч.л. начинки, сложить вдвое в треугольник, края треугольника смазать капелькой крахмальной пасты и соединить.

В воке нагреть растительное масло. Жарить по 5-7 вонтонов за раз до золотистого цвета с минуту-две с обеих сторон. Затем шумовкой вынуть, положить на решётку, давая стечь лишнему жиру и положить на кухонное бумажное полотенце.

Соус к вонтонам можно подать на Ваш вкус, вкусно со сливовым, манго, иногда я делаю такой, но из корейской кухни :
1 маленький зубчик чеснока
1 стебель зелёного лука
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. белого уксуса
1 ст.л. масла кунжута
1 ч.л. сахара
1 ч.л. подрумяненных семечек кунжута
¼ ч.л. порошка чили

Очистите и порубите зубчик чеснока
Нарежьте зелёный лук колечками. Соедините все ингредиенты для соуса в маленькой чашечке и можно подавать.

Приятного Аппетита!

Смотрите также
	Запечённая баранья ножка Продукты:Маринад:3 ст л Дижёнской горчицы (я брала крупного помола)2 ...		Фалафель Продкты:чашка сухого нута (chick peas, garbanzo beans)? чашки наре ...
В разделе Вторые блюда
	Мантапур Продукты:говядина — 500 гвода — 6 стакановлук репчатый — 2 шт.масло ...		Вонтоны с Креветками и Имбирем Продкты:600 г сырых очищенных креветок1 зубчик чеснока, нарезанный1 ...