Ингредиенты для заливного из тунца

425 г. консервированного тунца без добавления масла
по 2 ст.л. лимонного сока, кетчупа, нарезанной зелени, натертого лука
1 ст.л. томатной пасты
250 мл. сметаны
125 мл. белого сухого вина
30 г. желатина
250 мл. сливок для взбивания
капелька меда
0, 5 ч.л. вустерского соуса
соль
перец

Приготовление заливного из тунца

Консервы (жидкость не сливать), лимонный сок, кетчуп, вустерский соус, мед и томатную пасту пюрировать в блендере.
Добавить сметану, зелень и лук.
В отдельной емкости замочить желатин в белом вине. Когда набухнет - распустить и смешать с тунцовой смесью.
Сливки взбить в мягкую пену и соединить с тунцово-желатиновой смесью. Посолить по вкусу, поперчить.
Форму смазать растительным маслом, выложить заливное и поставить в холодильник до полного застывания.
Когда полностью застынет - перевернуть на тарелку и украсить по своему усмотрению.

Смотрите также
	Фуа-гра - рецепт приготовления Фуа-гра в переводе с французского - “жирная печень”.Печень насильств ...		Мясо по-итальянски в томатном соусе Ингредиенты для мяса по-итальянски в томатном соусе1, 5 кг. говяжьей ...
В разделе Вторые блюда
	Пате из сельди Ингредиенты для пате из сельди300 г. сметаны120 - 150 г. филе сельди ...		Пирог с мясом и картофелем Ингредиенты для пирога с мясом и картофелем Для теста:50 г. дрожжей1 ...