В стеклянный кувшин засыпать 1 кг земляники и 200 г сахара. Оставить на один час при температуре 5—8° до полного растворения сахара в земляничном соке.

Если сахар растворится через 0, 5 часа — еще лучше. Важно, чтобы во время настаивания и растворения сахара, которое делается для извлечения из ягод ароматических, красящих и других веществ, ягода оставалась целой, не помятой, не поврежденной.

После растворения сахара в кувшин выливают вино, охлажденное до 10° 0, 75 л красного сухого, 0, 75 л белого сухого и в последний момент — бутылку охлажденного до 6° шампанского.

Теперь нужно быстро и не очень энергично перемешать, чтобы не улетучилась углекислота, внесенная в крюшон вместе с шампанским, и стеклянной большой ложкой разлить в 12 бокалов.

К бокалу подать соломинку и чайную ложку для земляники.

Смотрите также
	Творожный десерт с персиками К праздничному детскому обеду, кроме основных блюд, вы должны обязат ...		Черный кофе 10 г молотого кофе,150 г воды.Приготовление кофе:Лучше всего варить ...
В разделе Напитки
	Бомбейский краш На 1 коктейль:4 кумквата,2 стол. ложки (с горкой) коричневого сахара ...		Клюквенно-калиновый морс Время приготовления коктейля : 40 минКалорийность одной порции кокте ...

Ищете кровати! Выбери у нас - мебель для детской комнаты.

---

Источник: http://www.parovarkin.ru/